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什锦鸡肉串烧

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什锦鸡肉串烧
魅惑的食觉 2018-05-02

什锦鸡肉串烧

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 烤箱预热200度

步骤二

2. 将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块

步骤三

3. 将日式酱油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料

步骤四

4. 将韭葱去掉外层老皮切2cm长的段再剖半,红葱头去皮剖半,蘑菇洗净沥干

步骤五

5. 将鸡腿肉和配菜一起装进保鲜袋,倒入腌料,挤出空气后密封腌制至少3小时,中间翻面几次

步骤六

6. 腌好的材料错落的串成烤串,架在烤网上烤18-20分钟即可,中间翻面一次

1,鸡皮要保留,烤出的肉才嫩2,所有配菜都要准备成跟鸡肉块差不多的大小3,配菜但跟鸡肉一起腌制更入味,但不腌制的话卖相会比较好,按需抉择吧4,用6保鲜袋腌制可以节省腌料并且入味更均匀5,串的时候不要太拥挤,每一块材料之间要略有空隙户外烧烤也是同样的步骤,烤至鸡肉表皮焦黄即可(以上材料可做6串)

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