秋天到枫叶黄
2018-05-04
1. 鸡蛋加砂糖、蜂蜜打散至融化
2. 用小刀把柠檬的黄色表皮刮下来，切成碎末，放入鸡蛋液中；
3. 低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋液，用刮刀翻拌成均匀面糊
4. 黄油隔水融化后加入面糊，盖上保鲜膜，冷藏一小时；
5. 取出面糊后，倒入刷过油的模具中，8分满即可；放入200°c预热的烤箱，以180°c，中层烤15分钟即可。
刮柠檬时千万不要把白色皮也刮下来，会使味道变苦。黄色表皮会使蛋糕香味十足，口感极佳~！模具不要倒得太满，否则溢出来成形就不好看了。
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