1. 响螺片提前用清水淹泡20分钟。然后用剪刀剪成条状。
2. 把排骨飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
3. 把汤料包内其他取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、响螺片一同放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
此汤煲到一半响螺片的香味就扑鼻而来,全家人精神和胃口都被提了起来,呵呵,期待着快点品尝。结果不负众望,味道很清香甘甜。真的迫不及待希望亲也能和我一起分享这款靓汤!这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!
来自果妈菜肴
来自满屋香
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