我是你的优乐美
2018-04-23
1. 鸭胸脯肉切薄片，加少许料酒腌制，加淀粉裹浆后过油滑至嫩熟
2. 锅内热油煸洋葱和彩椒后盛起备用，用蚝油，少许盐、糖、淀粉调芡汁，锅内热油下姜蒜末爆香，下辣椒豆豉酱熬出红油，加少许干豆豉，下洋葱彩椒和鸭胸脯肉，快速倒入芡汁后起锅，装盘出品
经过锅中爆炒后的鸭脯肉，不再仅仅只是鸭肉本身香气，同时还有辣…
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盐水鸭脯