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抹茶戚风

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抹茶戚风
爱做饭的宝宝 2018-05-06

抹茶戚风

准备时间：0分钟 烹饪时间：60分钟
步骤一

1. 粉类混合过筛,

步骤二

2. 蛋黄打散, 加入砂糖搅拌至砂糖溶化. 分别加入油和水搅拌匀

步骤三

3. 分3次加入粉类, 上下翻拌均匀.

步骤四

4. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡.

步骤五

5. 1/3蛋白与蛋黄糊混合拌匀后倒入剩下2/3蛋白中翻拌均匀

步骤六

6. 倒入模具中, 震几下消泡,

步骤七

7. 烤箱预热, 150度, 45分钟左右.

步骤八

8. 烤好后震几下消除热气, 倒扣放凉脱模即可

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