厨房绝活
2018-04-26
1. 猪瘦肉清洗干净，飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2. 把材料取出，淹泡3分钟并清洗干净。海底椰用清水稍微淹泡5分钟。
3. 竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
4. 把材料连同瘦肉一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖1.5小时，加入竹荪再炖15分钟，加入盐、香葱调味即可。
家里的老人和小孩喝这个汤也非常适合，因为这幅汤里还有多种氨基酸及营养成分。特别是小朋友喝了有很好的开胃生津作用。这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！
竹荪葛根海底椰
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