虾仁醉酒
2018-05-03
1. 牛肉洗净，切条，
2. 加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻，
3. 杭椒洗净，切段，
4. 姜切丝，
5. 葱切丝，
6. 锅里坐油。
7. 油热后倒入牛肉快速煸炒，
8. 牛肉变色后捞出备用，锅里坐油。
9. 煸香葱姜丝，
10. 放入杭椒拌炒。
11. 放入牛肉拌炒，
12. 加入食盐，味精和黑胡椒调味出锅。
1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老3.我加了点黑胡椒，味道更好
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