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青豆炒虾仁

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青豆炒虾仁
吃菜不是饭 2018-04-24

青豆炒虾仁

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 置中式易洁锅在中大火上,下油2汤匙,加入葱粒爆炒至软,挑散虾仁,放下锅内,不停铲动至虾仁变色分散,洒酒,然后铲出。

步骤二

2. 放锅回火上,加少许油,爆香蒜瓣,夹出弃去, 下青豆炒至翠绿,并洒下水2汤匙,加盐、糖调味。

步骤三

3. 虾仁回锅,拌入火腿茸炒匀,试味,上碟趁热供食。

提示:急冻美国青豆在city'super、Great及各大超市均有发售,解冻后可用,炒法与新鲜青豆同,但不用加水。

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