梅花糕点
2018-04-29
1. 黄油、水、牛奶和盐一起放入锅中，煮沸
2. 马上倒入木薯粉中，快速搅拌均匀，这里用筷子比蛋抽之类的要给力
3. 加入蒜末和乳酪碎，拌匀
4. 面团温热时，边搅拌边加入蛋，彻底拌匀
5. 模具涂油，面糊入裱花袋，挤入约7分满烤箱预热190度，烤20分钟左右，即可，中途会展现其惊人的膨胀力
成品温热时最为好吃，外皮略脆，内心如麻薯般Q弹润滑，充满嚼劲，蒜香和芝士香混合让人欲罢不能，其实还可以加入罗勒、法香、黑胡椒等等，更有风味不过注意，冷了以后口感会大打折扣，吃时需要微波高火打30秒即可恢复
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