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芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品

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芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品
风干小木鱼 2018-05-28

芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 羊腰切块后刻成腰花,倒入白酒、花椒、茴香、八角、草果、盐腌10分钟。

步骤二

2. 熬制菊花水,锅中油热至七分熟,倒入辣椒、蒜、花生米,翻炒一分钟,再倒入羊腰爆炒,起锅,洒芝麻粒、菊花水,入豆粉熬汁加盐淋其上,以形补形。

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