浅笑厨海
2018-05-21
1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。值得注意的是，西兰花焯水时间要短，入开水锅后一变色马上就可以捞出，否则口感和卖相和营养都会大打折扣。
西兰花是普遍深受欢迎的蔬菜，它口感优良还有医药价值维生素C含…
土豆粉面做法非常的方便，而且那也是特别的简单，我喜欢在里面发…
大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，…
清炒西兰花是比较的清淡，但是口感很不错，它是用西兰花做成的，…
蒜蓉西兰花的做法