吃菜不是饭
2018-05-10
1. 猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。
2. 炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
3. 倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。
4. 加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。
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