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苦瓜玉米马蹄鸡脚汤

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苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
小天天来点料 2018-05-15

苦瓜玉米马蹄鸡脚汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 鸡脚切去指甲,瘦肉切片;

步骤二

2. 玉米切小段,苦瓜清洗后去籽切大块,马蹄削皮后切半,胡萝卜削皮后切片;

步骤三

3. 瘦肉和鸡脚飞水后,冲洗干净浮沫;

步骤四

4. 除苦瓜外,其他材料全部倒进汤锅里,加入8碗清水;

步骤五

5. 大火煮开后,继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;

步骤六

6. 加入苦瓜,继续煲20分钟;

步骤七

7. 放盐调味即可;

步骤八

8. 请慢慢享用。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少,并有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈的作用。其实想要苦瓜不苦,也是有方法的,现在就跟大家分享三个小窍门:一是灼水,二是刮干净里面的白瓢,三是用盐腌渍后冲洗干净。这三个小窍门都可以让苦瓜减轻苦味的。

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