柳绿无烟
2018-05-29
1. 把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。
2. 之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
3. 放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
4. 焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。
5. 把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
6. 再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却
7. 用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)
8. 将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
为了保证糍饭糕的口感，糯米一定要提前浸泡三小时以上。
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