随性美食
2018-05-01
1. 葡萄干泡热水中洗净擦干。
2. 面粉和糖过筛，依次加入蛋黄，牛奶和新鲜酵母。（面团很干是正常的）
3. 加入黄油和海盐，搅拌至成团光滑，加入葡萄干揉匀。
4. 面团揉好后一发至两倍体积大小，约1.5-2小时，温度24℃。
5. 模子涂黄油，底下放一圈杏仁。
6. 面团分两份，每份整形放入模子中，二发至9分满，约1-2小时，温度24℃。
7. 烤箱预热340F(170℃)，烤40分钟，脱模冷却筛糖粉。
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