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红烧冬瓜

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红烧冬瓜
蓝菩提 2018-06-05

红烧冬瓜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底。

步骤二

2. 热炒锅,加入约1大匙的植物油。

步骤三

3. 倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。倒入酱油和老抽,继续翻炒。

步骤四

4. 碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内。

步骤五

5. 转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

:1、冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。2、不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。3、喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。

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