1. 大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用;
2. 红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用;
3. 冷水烧开后,放入大米;
4. 用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮;
5. 熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出;
6. 要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌,粥会更加黏稠。
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