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虎皮鸡蛋

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虎皮鸡蛋
撞死了豆腐 2018-05-11

虎皮鸡蛋

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡蛋煮熟,过凉水剥皮

步骤二

2. 用老抽浸泡一下,我基本就是把鸡蛋再倒入老抽的碗里滚了一下,然后用刀切开,蘸少许干淀粉,

步骤三

3. 锅里倒油烧至七八成热,把切开沾了淀粉的鸡蛋放入锅内,煎至金黄捞出,留少许底油放入葱花,煸出香味倒入蚝油,加一点水和适量的白糖,然后把煎好的鸡蛋放入锅内,炖一会直至入味,临出锅前放盐如果放的水多了就稍微勾一点欠收汁。

步骤四

4. 这就是成品了

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