姥姥爱下厨
2018-04-26
1. 牛腱肉洗净切块备用。
2. 锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片，卤肉八宝。
3. 加入牛腱肉小火炖煮1个小时。
4. 一个小时后，牛腱肉差不多已经煮烂，这时候加入老抽，白酒，生抽，白糖，盐调味继续小火炖一个小时。
5. 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火，牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味。
6. 煮面一碗，卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤，加少许水煮开，浇在面上，牛腱肉切片摆盘，放入自己喜欢的蔬菜即可。
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