1. 准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散,番茄切丁,饭用勺铲松备用。
2. 锅内倒1汤匙橄榄油。
3. 油温热后倒入蛋液,凝结马上盛起。
4. 锅内再倒少许橄榄油。
5. 下番茄煸炒1分钟盛起。
6. 锅内再倒一些橄榄油。
7. 倒入隔夜饭炒软,约3-4分钟吧。
8. 倒入番茄炒匀。
9. 加入鲜酱油炒匀。
10. 加入少许盐炒匀。
11. 下鸡蛋炒匀。
12. 最后放入葱花提香,炒匀后即可起锅装盘享用。
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