1. 主材料全部洗净.
2. 锅里烧水,放入姜片和盐.
3. 水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后.
4. 淖去血水后用冰水洗净,沥干.
5. 洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀.
6. 密封后冷藏腌制一晚.
7. 锡纸上抹油,摆上腌好的材料.
8. 再盖上另一张锡纸,150度60分钟.
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