1. 选一只上等得嫩鸡。(我们依旧是在waitrose选购玉米鸡一只),大约1.5kg。
2. 将鸡对半分开后,洗净控干,抹上整瓶酱料,放入冰箱,腌制24小时;
3. 烤箱预热160度后,用铝箔纸轻轻覆盖后,烤约90分钟即可。若是喜欢脆皮的童鞋,可以在烤到75分钟后,取下覆盖得铝箔纸,转250度,烤15分钟,即可。
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