会跳舞的味蕾
2018-10-29
1. 猪爪放入锅内，加水过猪爪，烧开，浮沫涌起时关火
2. 取出，洗净猪爪
3. 锅上火加热，加油，油热，加葱段，姜片，八角茴香，桂皮煸炒，加猪爪煸炒，加酒，加水过猪爪
4. 加适量酱油、盐，糖，烧开，转小火焖二个半小时到三小时
5. 至猪爪酥烂时，再视情况加酱油、盐、糖调味
6. 开大火，收浓汁水，加味精，撒葱花即可
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