鸡腿归我
2017-11-28
1.土豆削皮，处理好青椒，洗干净。
2.土豆切丝，泡在清水中，加一点白醋。
3.青椒切丝，加一点盐，用手轻轻的抓几下。
4.锅内倒油。
5.油锅热后，先倒入青椒迅速翻炒几下。
6.锅内留油，把青椒盛入碗中待用。
7.再倒入土豆丝翻炒，加盐，加少一些水，炒至土豆丝熟。
8.等土豆丝熟了，再倒入青椒丝，加鸡精，翻炒出锅。
土豆丝切好泡在水里是把淀粉泡掉。炒的时候就不会粘锅了，加一点白醋的土豆丝，脆脆的，很爽口哦。青椒用盐腌一下之后，就不会变色。
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