滚烫圆子
2018-05-06
1. 黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。
2. 将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。加入7碗清水。
3. 盖上煲盖上开火煮滚后调小火。煲至45分钟即可。
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