桃子
2018-05-17
1. 鱼洗净，切段
2. 葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。
3. 多放油，油烧热，把鱼段入锅炸
4. 鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖。
5. 略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖。
6. 炖20分钟左右后放盐，搁入粉条
7. 粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁。
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