扁担小厨屋
2018-05-02
1. 葫子一个，咸蛋两个，干贝适量；
2. 葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发；
3. 炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花；
4. 将蛋扒开，下入葫子过油炒制；
5. 炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮；
6. 大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。
如果家里有老人，小孩，可以试试这道菜。尤其夏天品尝能下火，润…
葫子俗称瓠瓜，和葫芦瓜是一宗。葫芦瓜是变种胡瓜。瓠瓜原产自非…
炒这道菜时要注意保持好菜的鲜美，不要炒焦或者炒老。准备一个葫…
咸蛋黄酱拌面，这道拌面主要是用面条、胡萝卜和咸蛋做出来的小吃…
咸蛋干贝葫子汤