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醪糟炖蛋

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醪糟炖蛋
桥边美味 2018-05-15

醪糟炖蛋

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 做一锅水,水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。

步骤二

2. 然后放入冰糖熬化。

步骤三

3. 放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门:鹌鹑蛋(鸡蛋)洗干净放入锅里,锅中倒入凉水,水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火。

步骤四

4. 最后加入醪糟,煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了,而且还会变苦。

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