馅汤圆醉酒
2017-11-28
1.猪肉洗净后切小块，肥瘦分开
2.酸豆角用清水泡半小时或以上后切小段
3.准备姜末、蒜末、辣椒、葱白
4.把肥肉粒下锅炒出油
5.把油煎出来后加瘦肉加少许豆瓣酱炒好装盘
6.锅底留油爆香姜末和辣椒，加入酸豆角，都叫豆角本身也有咸味，不用加盐，加些许糖中和一下酸味
7.最后加入炒好的肉块翻炒均匀，试试味道即可
我买的酸豆角脚酸，泡了半小时以上，有的没那么酸就别泡太久了可以放泡椒代替红辣椒，不过泡椒比较辣且酸
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