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西瓜西米露

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西瓜西米露
白菜头头 2018-05-16

西瓜西米露

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 用挖球器挖出西瓜球;

步骤二

2. 西瓜皮用小刀刻出花边,做成西瓜皮碗;

步骤三

3. 锅里水开后,放进西米,煮开后关火,焖20分钟,西米捞起,放进冷水里泡着备用;

步骤四

4. 锅里倒进5碗水,放进冰糖煮融;

步骤五

5. 加入西米煮2分钟,待西米完全变透明;

步骤六

6. 加入牛奶煮开,关火,稍凉后,放进冰箱冷藏一会,再取出和西瓜球一起装碗。

依依经验分享:1:糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减;2:水开后再放西米,煮开后关火焖20分钟再泡冷水,这样西米就会变得既Q又透明。3:西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做,这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。

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