麻婆豆腐来了
2018-06-16
1. 面粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水， 边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开
2. 锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火， 剥去西红柿表皮，切成块备用
3. 炒锅倒入适量的芥花油，放葱花和姜末炒香锅底，下入西红柿块翻炒，放入少量白糖，加入热水，大火烧开
4. 水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味，稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋
5. 小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可
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