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黑豆浆&黑豆培根饼

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黑豆浆&黑豆培根饼
秀秀厨艺 2018-07-10

黑豆浆&黑豆培根饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上就给它泡上。

步骤二

2. 把黑豆放入豆浆机,里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。

步骤三

3. 15分钟后豆浆磨好了,用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来,留下香浓的黑豆浆。

步骤四

4. 篦出来的豆渣留着做豆渣饼。

步骤五

5. 培根切成小丁,用煎锅煎熟。

步骤六

6. 把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐,培根已经是咸的了,所以要少加盐

步骤七

7. 加入面粉,搅拌均匀。

步骤八

8. 让面粉吸收豆渣中的水分,调成比较黏稠的豆渣糊糊。

步骤九

9. 为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点,我用心形的煎蛋器来做豆渣饼,如果没有特别要求,直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。

步骤十

10. 中小火煎制两人分钟左右,取下煎蛋器,反面再煎两分钟即可。

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