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家常玉米萝卜大骨汤

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家常玉米萝卜大骨汤
调料味儿 2018-08-04

家常玉米萝卜大骨汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家常玉米萝卜大骨汤做法图解1)

1.大骨洗净,焯水。

步骤二
家常玉米萝卜大骨汤做法图解2)

2.用水冲洗干净浮沫和骨渣。

步骤三
家常玉米萝卜大骨汤做法图解3)

3.放葱姜和冷水一起下锅。

步骤四
家常玉米萝卜大骨汤做法图解4)

4.大火煮开后10分钟加少许白醋,转小火一个小时。

步骤五
家常玉米萝卜大骨汤做法图解5)

5.白萝卜切滚刀块,玉米切段。

步骤六
家常玉米萝卜大骨汤做法图解6)

6.放入锅里,转大火10分钟再转小火煮一小时。

步骤七
家常玉米萝卜大骨汤做法图解7)

7.这时汤浓了,萝卜玉米也熟了。放盐出锅。盐要比平时多放点。

步骤八
家常玉米萝卜大骨汤做法图解8)

8.撒入香菜段和少许黑胡椒,一碗香浓的大骨汤就好了,乘热吃。

佳宁心得:1、炖大骨的煲内,水要一次加足,不能中途添加;2、玉米最好是买粘玉米。3、炖大骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来4、萝卜汤一定要放香菜,放了味道特别鲜香,盐要比平时多一点,这个汤一定要够咸。

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