1. 这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑。
2. 把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟。
3. 大蒜最外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮一起拍一下。
4. 把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱。
5. 泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分,把蘑菇切成片。
6. 准备好主要原料:蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎。
7. 过热后倒入橄榄油。
8. 先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香。
9. 下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色。
10. 可能蘑菇会释放一些汁水出来,量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤,汤汁过多的话,可以把多余的汤倒出来。
11. 调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐。
12. 临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将调料和香草拌匀就可以出锅了。
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩,配有软而滑的海参和美味的火腿,营…
三鲜煲,光是听着名字都散发着一股鲜嫩的海鲜气息。今天就来跟大…
梭子蟹海鲜面是一种既好吃又易做的一道菜品它经济实惠,吃梭子蟹…