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华夫饼

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华夫饼
酒中君子 2018-05-22

华夫饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 备齐所需原料。我的鸡蛋比较小,所以用了4个。

步骤二

2. 鸡蛋 白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解。

步骤三

3. 加入牛奶搅拌均匀。

步骤四

4. 低粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛,并加入到蛋液中,搅拌至无干粉颗粒。

步骤五

5. 黄油切小块,微波炉低温加热1分钟至黄油融化。

步骤六

6. 在面糊中加入融化的黄油。

步骤七

7. 用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀,舀起面糊滴落后缓慢消失状。

步骤八

8. 华夫饼机刷上融化的黄油,每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。

步骤九

9. 舀适量的面糊,从机器中间倒入适量的面糊。

步骤十

10. 盖上模具,小火加热,待约2-3分钟,模具缝隙中没有白烟冒出,且内部声音不明显,可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。

1、机器中每个角落都刷上黄油,这样比较容易脱模。2、我用的是普通天然气炉灶,由于关小火后,中心火一个位置加热,容易出现受热不均的现象,可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。3、一定建议用小火呦,上色速度很快滴,火大了容易糊。

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