冰淇淋的小地儿
2018-06-10
1. 肉洗净切肉末
2. 香菇、黄花菜泡发。
3. 香菇顶部切十字刀。切葱花备用
4. 坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用
5. 锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒
6. 放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺
7. 炒开后老抽，少许水
8. 大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干
9. 撒上香葱出锅
腌肉调料：料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽
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