肉丸子
2018-05-19
1. 青菜洗净，沥干水。小厢豆腐用水冲一下，切成小块
2. 锅中放水烧开，放少许盐，倒入豆腐焯一下，捞出沥干
3. 坐锅热油，放青菜炒至八成熟盛出，叶在上，根在下，摊在碗底
4. 锅不要洗，放水或高汤，加枸杞一起煮开
5. 放豆腐煮2-3分钟
6. 关火，把汤倒入碗里，即可
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