这菜小清新
2018-05-28
2. 将蛋黄和20克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶一勺一勺地加入到蛋黄液中（最好每加一勺都搅拌均匀再继续加入），加入几滴香草精提香
3. 低粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒
4. 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入80克细砂糖，打至硬性发泡
5. 烤箱预热170度
6. 将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊
7. 再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平
8. 放入烤箱中下层，烤35--40分钟，中途尽量不开烤箱门
9. 烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩
1、从冰箱里拿出的鸡蛋要提前在室温放置一会儿恢复室温2、盛蛋清的容器不能有一点水和油，这样会影响蛋清的打发效果3、将蛋清糊和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌，而不能划圈搅拌，并且速度要快，这样可以使蛋清在短时间内不易消泡，混合好后倒入模具以及放入烤箱的动作也一定要快4、如果想减少糖量，只能把蛋黄中的糖略减少，蛋白中的不可以减
将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的…
炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非…
香煎豆腐真是特别的方便，我知道的做法就五花八门儿特别多，而且…
蒸青菜，青菜是人们都爱吃的，虽然很多年前，大家都不喜欢吃青菜…
戚风蛋糕做法