小饭馆馆
2018-06-17
1. 腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。
2. 锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。
3. 锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。
4. 下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。
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杏鲍菇炒腊肠