果妈菜肴
2018-05-28
1. LZ的酸奶是用酸奶机自制的，用两盒伊利纯牛奶，和一小杯超市买来的伊利原味纯酸奶，搅拌在一起，放入酸奶机，晚上睡一觉早起就OK啦，然后连内胆一起放入冰箱冷藏室，中午或者晚上下班回来就可以吃到凉凉的奶香的酸奶了。
2. 苹果LZ是用多功能工具擦成细丝，连流下的果汁一起存在碗里。擦苹果的时候就可以感觉到苹果见光后氧化的有多快了，所以这一步速度要快哦，不然擦完苹果丝都变成褐色了。
3. 这是做好了的酸奶，凝固的，像豆花一样，奶香味比买来的浓很多，也不会有什么添加剂。
4. 剩下的就是将他们充分搅拌在一起啦。两盒牛奶做的酸奶一次是吃不完的，只用一半少一些的量就够吃一顿了，搅拌的时候放一些白糖，可以中和纯酸奶的涩口。剩下的酸奶继续保存在冷藏室里，记住不要都用完咯，剩下一小杯做菌种来发酵下一锅的酸奶，连续时间久了，你也有自己的“老面头”了。
擦苹果丝的速度要快。不需要用菌粉来做酸奶，用没吃完的酸奶即可。
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苹果酸奶