开心果味
2018-05-19
1. 先把鸡蛋煮熟，趁热剥壳；把纸板对折，两边的高度都不要超过鸡蛋；
2. 把鸡蛋竖放在纸板中间，再放上筷子按压；
3. 把筷子连同纸板用皮筋扎在一起，待其冷却即成形
◎纸板一定要干净，如若不然请将鸡蛋表面包一层保鲜膜，以确保卫生；◎鸡蛋一定要趁热，另外按压时不要太过用力，压力过大蛋就会碎；◎把透过蛋白找到鸡蛋最薄的部分，即透青的地方，让它朝下，这样心形才不会偏；◎不要用刀切，用线割，因为压力小才不会让鸡蛋裂开。
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