1.所有的材料,鸡块洗净
2.烧开水,下鸡块过下捞出
3.放鸡油煎出油
4.下入鸡块爆炒
5.放姜 大料 一起炒香。
6.加开水,刚没鸡块即可,盖上盖煮十五分钟
7.快熟的时候放入十三香,切好的青椒和洋葱翻炒致熟.最后放盐。
用鸡油炒鸡块,没有食用油的杂味,鸡块会更香浓。当然没有鸡油的鸡块就用食用油即可
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