鸡蛋小碎片
2018-06-03
1. 先把鱼用盐和料酒腌制十分钟，料酒能驱除鱼的腥味。
2. 锅里加入三勺调和油和一勺猪油，这里猪油很重要，猪油可以大大提升汤的鲜美。待锅烧热后，先后放入鱼煎至金黄，期间放入姜片和鱼、一起煎。
3. 鱼煎好后，倒入开水，一定要放开水，这样鱼肉才不会老。然后放入红枣，糖、胡椒小火慢慢熬十分钟。
4. 把豆腐切块，放入烧开的水中焯一下，再放入鱼中熬一会儿。
5. 起锅前放入葱，味精。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
鲫鱼豆腐汤