饭小呆
2018-06-10
1. 先把黄油隔水加热至融化备用
2. 然后将所有材料揉成光滑的面团，鸡蛋选较小的，当鸡蛋大时可以适当调整减少牛奶的用量（可以适量加珍珠糖，如果有的话，也可以加其他果干，或者碎巧克力豆。）
3. 然后用保鲜膜或者湿毛巾包裹放面团的盆发酵一小时
4. 至面团变大且手压不会弹。平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）滚圆，继续发酵15分钟。
5. 预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。小火（我用的是燃气灶）每一面烤半分钟翻滚一次，烤大概2分-3分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去。
6. 最后可以适当淋一些巧克力或果酱、炼乳什么的来点缀装盘
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