1. 茄子切小丁
2. 肉切丁
3. 葱姜蒜准备好
4. 锅里放油,油热放蒜粒
5. 放肉丁下去翻炒,肉变白后,加葱姜
6. 淋入少许醋和酱油
7. 放茄子下去一起翻炒
8. 加少许盐
9. 加一碗开水
10. 盖锅盖炖,直到茄子软烂即可,加几滴香油
11. 煮面
12. 喷香无敌的茄子汆面
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