90后的小厨房
2018-05-26
1. 将油皮材料混合在一起揉成团。
2. 将油酥材料混合在一起揉成团。
3. 将油皮面团均匀分割成15份。
4. 将油酥面团也均匀分成15份。
5. 将一块油皮面团轻轻按扁，包入一块油酥面团。
6. 将封口捏严，收口朝下放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟左右。
7. 将面团擀成椭圆形。
8. 卷起来，盖保鲜膜静置10分钟。
9. 再顺长擀开。
10. 卷起来再松弛20分钟。
11. 取一面团从中间一切为二。
12. 切口朝上擀成圆形。
13. 翻面包入适量豆沙馅。
14. 封好口成球形。
15. 收口朝下排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火30分钟左右。
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