1. 干香菇提前一晚用温水泡发
2. 糯米洗净后也提前一晚用水泡上
3. 排骨洗净切块,香菇切细丁倒入排骨中,再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀,放入冰箱腌制1小时左右
4. 将浸泡一夜后的糯米沥干水分
5. 把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒,放入容器中码好
6. 上锅后用大火蒸45-60分钟,出锅前3分钟撒入切好的葱花。
大火蒸的1小时内,注意看里面的水有没有烧干,如果有便注意及时加水防止酿成锅毁肉亡的惨剧。
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…