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蚝油肉片烧豆腐

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蚝油肉片烧豆腐

蚝油肉片烧豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱切葱花、蒜切末备用。

步骤二

2. 猪肉切片,用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。

步骤三

3. 热锅热油,豆腐在锅中煎

步骤四

4. 至两面金黄,盛出来备用。

步骤五

5. 再在锅中入少许油,爆香蒜末,下入肉片翻炒,

步骤六

6. 熟后倒入煎好的豆腐片,

步骤七

7. 加水没过豆腐。

步骤八

8. 料酒、

步骤九

9. 蚝油,盐、辣椒粉、煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻炒一下即可起锅。(喜欢汤汁浓稠一点的可以加点水淀粉勾芡,不过蚝油本来就有能让汤汁变浓稠的效果,所以我就没加了)

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