私家厨师
2018-05-27
1. 将豆腐打成泥状，
2. 胡萝卜磨碎
3. 榨菜条切碎
4. 将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋，
5. 加入少许面包糠，黑胡椒粉，食盐，油一起搅拌均匀
6. 把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面
7. 放入微波炉里蒸10分钟即可取出
8. 取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了
加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味，让豆腐伪装的更好加入面包糠是因为南豆腐水份比较大，怕蒸出来的太稀，面包糠可少量加或不加，成品我发现有些老。
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