1. 将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2. 加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。
3. 马蹄,香菇飞水。
4. 将蒜过油炸一下。
5. 将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可。
6. 刷上沙茶酱和食用油,放入提前预热的烤箱中,上下火180度烤3分钟,翻面再烤2分钟即可。
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